Mousse Classic de Cappuccino.

                                         

Mousse:

• 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6g).
• 3 claras.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®.
• 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic.

Calda:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic.

Mousse:
1. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina com meia xícara (chá) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até dissolver.
2. Reserve.
3. Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
4. Retire do fogo, transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume.
5. Em uma tigela, misture o Creme de Leite com o NESCAFÉ Cappuccino e a gelatina reservada.
6. Misture bem, junte as claras delicadamente e coloque em taças.
7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
Calda:
8. Em uma panela média, coloque o açúcar com o NESCAFÉ Cappuccino e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver.
9. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
10. Depois de frio, sirva regado sobre a mousse.

 

Ludmila Rapoport      Kisses